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슈슈'S FOOD79

쌀뜨물 놀라운 효능! 버리면 찐후회, 200% 쌀뜨물 활용 꿀팁! 놀라운 쌀뜨물 효능버리면 찐후회하는 200% 쌀뜨물 활용 꿀팁! 안녕하세요, 유용한 생활정보를 알려 드리는 갓생러 슈슈에요.매일 밥을 지으면서 무심코 버리게 되는 쌀뜨물, 맛있고 구수한 찌개 비법이라는 알고 계셨나요?그냥 물보다 훨씬 깊은 맛을 내주는 건 물론, 집안 구석구석 청소할 때도 이만한 효자가 없답니다. 오늘은 버리면 손해인 쌀뜨물의 모든 것을 꼼꼼하게 정리해서 알려 드릴게요 :)1. 쌀뜨물 효능 및 영양성분쌀뜨물에는 쌀에서 빠져나온 수용성 영양소가 가득 담겨 있어요. 쌀눈과 겉면에 풍부한 비타민 B1, B2 그리고 나이아신 등이 소량 녹아 나옵니다. 피부 미백 및 보습: 쌀의 전분 성분은 피부를 매끄럽게 해주고, 미백 효과가 있어 예전부터 '천연 세안제'로 사랑받아 왔어요. 세안 시 전분과 .. 2026. 4. 21.
눈물 제로 양파 써는법 ! 햇양파 vs 저장양파 매운맛이 다르다? 눈물 제로 양파 써는법!햇양파 VS 저장양파 매운맛이 다르다? 안녕하세요, 알찬 요리정보를 쏙쏙 알려 드리는 슈슈에요~매번 주방에서 양파와 사투를 벌이며 눈물 한 바가지 쏟는 울 잇님들 누구보다 그 마음 잘 알고 있어요. 오늘은 눈물없이 양파를 정복하는 ‘찐’ 꿀팁들 자세하게 풀어보려고 해요.햇양파 VS 저장양파 수확시기에 따른 차이부터 눈물 쏟지 않고 양파 써는법까지 싹 알려 드릴게요. 1. 양파, 계절마다 매운 정도가 다르다고?우리가 마트에서 만나는 양파, 다 똑같은 양파 같지만 사실 수확 시기와 보관 방법에 따라 성격이 완전히 달라요. 1) 봄의 전령사, 햇양파 (조생종)보통 3월에서 5월 사이에 나오는 햇양파는 수분 함량이 정말 높아요. 껍질이 얇고 연한 황토색을 띠는 게 특징이죠.매운맛: 확실히.. 2026. 4. 21.
싹 난 감자 먹어도 될까? 올바른 감자 보관방법 및 감자 효능 싹 난 감자 먹어도 될까?올바른 감자 보관방법 및 감자 효능 안녕하세요, 모든 요리 정보와 꿀팁 알려드리는 슈슈에요.우리나라 식탁에서 밥만큼이나 친숙한 구황작물, 바로 '감자'인데요!감자는 요리 활용도도 높고 맛도 좋지만, 은근히 보관하기가 까다로운 녀석이기도 해요.잘못 보관하면 금방 싹이 나거나 독성이 생겨서 버리기 일쑤거든요. 오늘은 슈슈가 감자 효능, 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 감자 보관방법, 감자 싹의 위험성까지감자의 모든 것 꼼꼼하게 정리해 봤어요 :) 1. 알고 먹으면 더 든든! 감자 효능 및 영양성분감자는 단순히 탄수화물 덩어리라고 생각하기 쉽지만, 알고 보면 '땅속의 사과'라고 불릴 만큼 비타민이 풍부한 영양 만점 식재료예요.비타민 C의 여왕: 감자에는 사과의 3배에 달하는 비타민 C가.. 2026. 4. 21.
양파 냉장 vs 실온, 어떻게 보관할까? 양파 효능 및 보관방법 양파 냉장 VS 실온 어떻게 보관할까?양파 효능 및 양파 보관방법안녕하세요! 요리와 살림에 진심인 블로거 슈슈에요. 우리 식탁에서 절대 빠질 수 없는 '식재료계의 감초', 양파!저렴하다고 크게 한망 사왔는데 물러지거나 싹이 나와서 속상했던 적이 많은데요. 결혼 13년차 주부 슈슈가 양파 보관방법부터 양파 효능, 먹을 때 주의할 점까지 꼼꼼하게 정리해 왔어요 :) 1. 알고 먹으면 더 건강한 양파의 효능 및 영양성분양파는 단순히 맛을 내는 조미료 이상의 가치가 있어요. ' 식탁 위의 불로초 ' 라고 불릴 만큼 양파의 영양이 가득하답니다.혈관 청소부, 퀘르세틴(Quercetin): 양파 껍질에 특히 많은 이 성분은 혈전 형성을 막고 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮춰줘요. 고기 요리 할 때 양파를 듬뿍 .. 2026. 4. 20.
정호영 간장게장 레시피 냉동꽃게 vs 활꽃게 간장게장 꽃게 손질법 정호영 간장게장 레시피냉동꽃게 vs 활꽃게 간장게장 꽃게 손질법 안녕하세요! 모든 요리 레시피를 알려주는 슈슈에요 :)시장에 가보니 알이 꽉찬 봄꽃게들이 나왔더라고요. 이 맘때면 놓칠 수 없는 밥도둑의 끝판왕, 간장게장 레시피를 준비했어요. 오늘은 특별히 정호영 셰프님의 황금 비율을 활용해서, 실패 없는 간장게장 담그는 법 자세하게 알려 드릴게요.찡긋 :) 1) 봄꽃게 vs 가을꽃게꽃게도 다 때가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 흔히 " 봄 암게, 가을 숫게 " 라는 말이 있죠.봄(4월~6월): 산란기를 앞두고 알이 꽉 찬 암꽃게가 제철이에요. 배 부분이 둥근 암꽃게는 녹진한 장과 고소한 알이 일품이라 간장게장용으로 완전 '갓벽' 그 자체랍니다.가을(9월~11월): 산란을 마친 암게보다는 살이 통통하게 .. 2026. 4. 19.
올리브오일 효능 및 먹는법 : 공복 섭취 VS 요리용 추천 올리브오일 효능 및 올리브오일 먹는법올리브오일 공복 섭취 VS 요리용 추천 안녕하세요, 요리 식재료에 관한 모든 걸 알려주는 슈슈예요. 요즘 TV만 틀면 건강 프로그램에서 '이 오일' 이야기가 빠지질 않더라고요.맞아요, 바로 올리브오일이에요! 특히 '슬로우 에이징'이 대세인 요즘, 우리 몸을 속부터 건강하게 채워줄 올리브오일에 대해오늘 아주 딥~하게 알려 드릴게요. 찡긋 :) 서양에선 오래전부터 '액체 황금' 이라고 불리며 신성하게 여겨진 올리브오일. 올리브나무의 역사는 자그마치 기원전 8,000년 전까지 거슬러 올라간다고 하는데요. 지중해 연안 사람들에게 올리브는 단순한 식재료를 넘어 생존 그 자체였어요. 고대 그리스에서는 올리브 오일을 식용뿐만 아니라 화장품, 의약품, 심지어 등불을 밝히는 연료로.. 2026. 4. 18.
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