[추석 명절 요리] 시원한 나박김치 레시피 나박물김치 담그는법
[추석 명절 요리] 시원한 나박김치 레시피 나박물김치 담그는법 1. 나박김치 레시피 재료1) 기본 재료무 500g, 알배추 500g, 오이 ½개, 미나리 30g, 쪽파 30g, 홍고추 2개, 생강 5g, 마늘 50g, 굵은소금 1큰술 (절임용),고운 고춧가루 3큰술 (선택사항, 빨간 국물용) 2) 김치 국물 재료물 10컵 (2L), 배 1개, 양파 85g, 새우젓 국물 2큰술 (까나리액젓 대체 가능), 매실청 3큰술, 소금 2큰술 2. 나박물김치 담그는법재료 손질하기 무는 2~3mm 두께로 네모나게 나박썰기해 주었습니다. 알배추는 밑동을 제거한 뒤 얇은 심지 부분은 그대로 사용하고, 두꺼운 부분은 반으로 길게 썰어 나박썰기로 준비했습니다.무와 배추 절이기 큰 보울에 나박썰기한 무를 넣고 굵은소금 ½큰술을..
2026. 9. 15.
